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Receita de Suflê de Brócolis
4 Porções
25 Minutos
Fácil
No almoço ou no jantar, essa receita de suflê de brócolis é sempre um sucesso. O ovo é uma excelente fonte de proteína e colina, uma vitamina do complexo B relacionada à função cerebral. A colina desempenha um papel importante na transmissão dos impulsos nervosos e na regulação da memória e cognição. O brócolis, por sua vez, é rico em fibras, potássio e vitaminas A, B9, C e E.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de brócolis cozido e picado;
- 4 colheres de sopa de leite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 50 gramas de queijo ralado.
Modo de preparo
- Separe a gemas das claras.
- Bata as claras em ponto de neve.
- Em outra tigela, bata as gemas, o queijo, o leite. Junte o brócolis e tempere com o sal e a pimenta.
- Delicadamente incorpore as claras.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos.
- Retire do forno e coma imediatamente.
