10 plantas para uma horta caseira em pequenos espaços

Cultivar uma horta caseira em pequenos espaços é uma ótima forma de garantir temperos e alguns alimentos frescos e saudáveis, além de ser uma atividade relaxante. Mesmo quem mora em apartamentos ou casas com pouco espaço pode desfrutar dos benefícios de cultivar suas próprias plantas.

E não para por aí: essas plantas, ervas e frutos que separamos para uma horta caseira em pequenos espaços oferecem inúmeros benefícios à saúde, auxiliando no controle da pressão arterial, no controle da glicemia, na saúde digestiva e na imunidade.

 

10 plantas para uma horta caseira em pequenos espaços

Ter uma horta caseira em pequenos espaços oferece inúmeros benefícios, como a garantia de alimentos frescos e livres de agrotóxicos, o que contribui para uma alimentação mais saudável. Além disso, cultivar suas próprias plantas pode ser uma atividade terapêutica, reduzindo o estresse e promovendo o bem-estar mental.

Ainda que sejam utilizadas em pequenas quantidades, essas plantas, ervas e frutos têm propriedades nutricionais terapêuticas, diferentemente de temperos prontos que costumam conter aditivos artificiais. Em conjunto com uma alimentação saudável e utilizadas em diversas preparações culinárias, elas auxiliam no controle da pressão arterial, no controle da glicemia, na saúde digestiva e na imunidade.

A horta também pode melhorar a qualidade do ar e trazer um toque de natureza para ambientes urbanos, enquanto incentiva a prática da sustentabilidade e a redução do desperdício alimentar.

Com uma horta caseira, você tem controle sobre o que consome e pode desfrutar de alimentos saborosos e nutritivos colhidos diretamente da sua casa.

 

1. Manjericão

O manjericão é uma das ervas mais populares quando o assunto é horta caseira em pequenos espaços.

Tem aroma forte e levemente adocicado, com sabor característico. É ideal para usar em molhos de tomate, carnes, sopas, pizzas, macarrão, risotos e saladas. É muito utilizado no preparo de molho pesto. Ele é fácil de cultivar e gosta de bastante luz solar.

Dicas de cultivo:

• Vaso: escolha um vaso de pelo menos 15cm de diâmetro com furos de drenagem.
• Solo: use uma mistura de terra para vasos com boa drenagem.
• Luz: coloque o vaso em um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia.
• Rega: mantenha o solo ligeiramente úmido, regando sempre que a superfície estiver seca ao toque.
• Podas: pode as pontas regularmente para estimular um crescimento mais denso e impedir que a planta floresça cedo.

 

2. Salsa

A salsa é uma erva versátil que pode ser utilizada em uma variedade de receitas. Ela cresce bem em pequenos vasos e não exige muitos cuidados.

É nativa da região Mediterrânea e harmoniza com qualquer tipo de preparação, exceto doces. Pode-se utilizar folhas frescas para temperar saladas, molhos, purês, sopas, carnes cozidas e macarronadas.

Dicas de cultivo:

• Vaso: um vaso de 15 a 20cm de diâmetro é ideal.
• Solo: solo rico em matéria orgânica e bem drenado.
• Luz: coloque em um local que receba 4 a 6 horas de sol por dia.
• Rega: mantenha o solo constantemente úmido, mas não encharcado. Regue quando a superfície do solo estiver seca.
• Colheita: corte as folhas externas primeiro e deixe as internas crescerem.

 

3. Cebolinha

A cebolinha é uma planta perene que cresce bem em espaços pequenos e pode ser colhida várias vezes ao longo do ano.

A cebolinha tem sabor refrescante e textura crocante. Traz frescor aos mais variados pratos. Fica perfeita em sopas, saladas de folhas, purês, omeletes e na finalização de pratos orientais. Harmoniza com salsa, que juntos formam um tempero conhecido como cheiro-verde.

Dicas de cultivo:

• Vaso: um vaso de 15cm de diâmetro é suficiente.
• Solo: use terra para vasos com boa drenagem.
• Luz: precisa de pelo menos 6 horas de luz solar direta.
• Rega: regue regularmente para manter o solo úmido. Não deixe secar completamente.
• Colheita: corte as folhas a cerca de 2cm acima da base, para permitir que novas folhas cresçam.

 

4. Coentro

O coentro é uma erva saborosa e aromática, muito utilizada na culinária brasileira.

Tem sabor forte com notas de sálvia e ao mesmo tempo é cítrico e picante. É um dos componentes do Curry. É muito utilizado na culinária do Norte e do Nordeste, em moquecas de peixe e caldo de mocotó. Em combinação com o abacate no guacamole. Em Portugal, é utilizada em sopas tradicionais, como sopa de cação e de carne de porco à alentejana. É utilizado também em preparações com frango e carnes bovinas. Não deve ser usado em grande quantidade, pois tem sabor e aroma fortes.

Dicas de cultivo:

• Vaso: um vaso de 20cm de diâmetro e 20cm de profundidade.
• Solo: solo bem drenado e fértil.
• Luz: necessita de pelo menos 6 horas de sol por dia.
• Rega: regue regularmente, mantendo o solo úmido, mas não encharcado.
• Colheita: colha as folhas quando atingirem cerca de 15cm de altura, cortando as folhas externas primeiro.

 

5. Tomate cereja

O tomate cereja é ideal para uma horta caseira em pequenos espaços. Eles precisam de bastante luz solar.

Na cozinha, ele é super versátil, podendo compor saladas de folhas, de legumes, sanduíches naturais, macarrão e pratos assados em geral.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso de pelo menos 30cm de diâmetro.
• Solo: solo fértil e bem drenado.
• Luz: coloque em um local com 8 horas de sol direto.
• Rega: mantenha o solo constantemente úmido, mas evite encharcar. Regue diretamente na base da planta.
• Suporte: use estacas ou gaiolas para suportar os galhos carregados de frutas.

 

6. Alface

A alface é uma folha verde fácil de cultivar e que cresce bem em pequenos espaços.

Na culinária, pode-se dizer que a folha preferida da maioria das pessoas para compor saladas deliciosas.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso retangular de pelo menos 20cm de profundidade, 20cm de largura e 40cm de comprimento.
• Solo: solo rico em matéria orgânica e bem drenado.
• Luz: necessita de 4 a 6 horas de luz solar indireta.
• Rega: mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente em dias quentes.
• Colheita: colha as folhas externas primeiro para permitir que a planta continue crescendo.

 

7. Hortelã

A hortelã é uma erva perene que cresce vigorosamente, mesmo em pequenos espaços.

A hortelã harmoniza em pratos árabes, licores, shakes, vitaminas, doces, chás, saladas, sopas, molhos e também como efeito decorativo. Pode-se fazer um molho com hortelã, limão, alho, mel, pimenta-do-reino e azeite para regar carnes assadas, geralmente cordeiro.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso de 30cm de diâmetro para conter o crescimento.
• Solo: solo rico em matéria orgânica.
• Luz: 4 a 6 horas de luz solar indireta.
• Rega: mantenha o solo constantemente úmido, mas evite encharcar.
• Podas: pode as folhas regularmente para evitar que a planta se espalhe demais.

 

8. Alecrim

O alecrim é uma erva aromática e resistente, ideal para uma horta caseira em pequenos espaços.

O alecrim é uma erva aromática comum da região do Mediterrâneo, de aroma e sabor fortes e adocicados. Pode ser utilizada em praticamente todas as preparações, como pães, ovos, manteiga, azeite, bovinos, aves, suínos, frutos do mar, legumes, pastas, sopas, molhos e até mesmo em receitas doces, como sucos, sobremesas com frutas e brigadeiro.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso de 20cm de diâmetro com boa drenagem.
• Solo: solo bem drenado e arenoso.
• Luz: precisa de 6 a 8 horas de luz solar direta.
• Rega: regue moderadamente, permitindo que o solo seque entre as regas.
• Podas: pode regularmente para manter a forma da planta e incentivar um crescimento mais denso.

 

9. Pimentas vermelhas

As pimentas vermelhas, como pimenta-biquinho e malagueta, por exemplo, são plantas compactas que crescem bem em vasos.

São amplamente utilizadas na culinária de diversos países e dão um toque especial em preparações como aves, carnes, pratos indianos, risotos, hambúrgueres, entre outros, além de poderem ser utilizadas no preparo de molhos e geleias, por exemplo.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso de 20cm de diâmetro e profundidade.
• Solo: solo fértil e bem drenado.
• Luz: necessita de 6 a 8 horas de luz solar direta.
• Rega: mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Regue quando a superfície do solo estiver seca.
• Suporte: forneça suporte para as plantas, se necessário, para evitar que tombem.

 

10. Espinafre

O espinafre é uma folha verde super nutritiva com muito benefícios que pode ser facilmente cultivada em pequenos espaços.

O espinafre é uma folha super nutritiva, rica em ferro, folato, vitamina A, fibras e potentes antioxidantes. Na culinária, pode ser utilizada no preparo de omeletes, suflês, apenas refogada com alho e/ou cebola, ou adicionada a uma salada de folhas.

Dicas de cultivo:

• Vaso: use um vaso de pelo menos 20cm de profundidade e 30cm de diâmetro.
• Solo: solo rico em matéria orgânica.
• Luz: prefere luz solar indireta ou sombra parcial.
• Rega: mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente durante o calor.
• Colheita: colha as folhas externas quando atingirem o tamanho desejado, permitindo que a planta continue produzindo.

 

Conclusão

Gostou dessas dicas de plantas para uma horta caseira em pequenos espaços?

Cultivar uma horta caseira em pequenos espaços é uma prática acessível e gratificante. Com as plantas certas, você pode desfrutar de ervas e vegetais frescos o ano todo, mesmo em apartamentos ou casas com pouco espaço.

As plantas mencionadas neste post são ideais para começar sua horta caseira em pequenos espaços, proporcionando uma colheita abundante e saborosa.

Não importa o tamanho do seu espaço, sempre há uma maneira de trazer um pouco de verde para dar mais vida e aconchego à sua casa.

Aproveite para conferir mais posts relacionados a esse assunto:

• PANCs: conheça as plantas alimentícias não convencionais
• 5 benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde
• Alimentação saudável custa caro?
• Consumo consciente – Como ser um consumidor consciente

 

Livia Freitas (CRN/SP 3 82983) e Fernanda Furmankiewicz (CRN/SP 6042) – Nutrição e Curadoria da Boomi.