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Receita de strogonoff vegano de grão de bico
Essa receita de strogonoff vegano de grão de bico é muito saborosa e fácil de ser preparada.
Conhecido como “grão da felicidade”, o grão de bico causa o mesmo efeito de bem-estar que o chocolate amargo por ser rico em triptofano. Além disso, é uma excelente opção para veganos e vegetarianos, pois é uma ótima fonte de proteína vegetal, fibras, ferro, fósforo, potássio e zinco.
Confira o passo-a-passo:
Receita de strogonoff vegano de grão de bico
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido com caldo;
- 2 xícaras de molho de tomate;
- 1/2 xícara de creme de leite vegano (clique aqui para ver a receita);
- 1/4 de xícara de cebolinha fresca picada;
- Sal rosa a gosto;
- Pimenta do reino preta a gosto.
Modo de preparo:
- Adicione o grão de bico cozido e o molho de tomate em uma panela.
- Misture e cozinhe em fogo alto por alguns minutos, até começar a ferver.
- Se o grão de bico estiver sem o caldo, você pode adicionar um pouco de água.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite vegano.
- Misture, cozinhe por mais um minuto e desligue.
- Finalize com cebolinha fresca picada.
- Sirva com arroz e chips de legumes ou o que você preferir.
O que achou dessa receita de strogonoff vegano de grão de bico? Bem fácil de fazer, né?
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Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.
