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Receita de strogonoff vegano de grão de bico
Essa receita de strogonoff vegano de grão de bico é muito saborosa e fácil de ser preparada.
Conhecido como “grão da felicidade”, o grão de bico causa o mesmo efeito de bem-estar que o chocolate amargo por ser rico em triptofano. Além disso, é uma excelente opção para veganos e vegetarianos, pois é uma ótima fonte de proteína vegetal, fibras, ferro, fósforo, potássio e zinco.
Confira o passo-a-passo:
Receita de strogonoff vegano de grão de bico
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido com caldo;
- 2 xícaras de molho de tomate;
- 1/2 xícara de creme de leite vegano (clique aqui para ver a receita);
- 1/4 de xícara de cebolinha fresca picada;
- Sal rosa a gosto;
- Pimenta do reino preta a gosto.
Modo de preparo:
- Adicione o grão de bico cozido e o molho de tomate em uma panela.
- Misture e cozinhe em fogo alto por alguns minutos, até começar a ferver.
- Se o grão de bico estiver sem o caldo, você pode adicionar um pouco de água.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite vegano.
- Misture, cozinhe por mais um minuto e desligue.
- Finalize com cebolinha fresca picada.
- Sirva com arroz e chips de legumes ou o que você preferir.
O que achou dessa receita de strogonoff vegano de grão de bico? Bem fácil de fazer, né?
Essa receita faz parte do NOVO Caderno de Receitas da Boomi que conta com 22 receitas veganas deliciosas para todos os momentos do dia! Nele você encontra: bebidas, café da manhã, entradas, molhos e pastas, prato principal e sobremesas. Acesse o Caderno de Receitas Veganas online e confira de perto essa novidade!
Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.
