A Catalonia Orgânica é uma verdura muito nutritiva, porém pouco consumida pelos brasileiros. É rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B e minerais como cálcio, ferro, fosforo, potássio e magnésio.
Por que você vai amar?
Apesar de seu sabor amargo, que pode não agradar todos os paladares, depois de cozida e bem temperada, a Catalonia Orgânica se torna bastante agradável ao paladar e pode ser utilizada em inúmeras receitas como saladas, refogadas, tortas e bruschettas.
Sobre o produtor
Aqui na Boomi nós encurtamos a cadeia de valor e te conectamos diretamente com os produtores. O alimento que você compra em nossa horta é proveniente de cooperativas e produtores familiares de orgânicos certificados.
Fazemos o máximo para disponibilizar o melhor mix de alimentos para você, por isso nos relacionamos com diversos produtores locais. Ao comprar alimentos orgânicos locais, você contribui para manter um ambiente mais saudável, uma economia local mais forte e fortalece a agricultura familiar que necessita de meios alternativos de escoamento da sua produção. Esses são os nossos principais parceiros: Instituto Anonna, Sr. Almir, Miguel, Direto da Serra, Mantiqueira, entre outros.
