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A Farinha de Trigo Sarraceno Orgânico Coopernatural, também conhecida como Trigo Mourisco, pertence a uma planta cujo as sementes são comestíveis. Seus benefícios são inúmeros, sendo sua principal característica a ausência de glúten.
É um dos alimentos fonte de amido mais saudáveis e naturais. Outra grande virtude do grão é o elevado índice de proteína. Ela ajuda a melhorar a digestão e proteger o trato digestivo e pode moderar os níveis de açúcar no sangue.
O embrião de nossa Cooperativa foi a Associação Vida Natural nascida em agosto de 2001, a partir do desejo de onze produtores rurais orgânicos de pequeno porte da Serra Gaúcha, de construir uma organização que viesse a colaborar na promoção da agricultura familiar e ecológica em nossa região.
Ela veio para promover e fomentar uma agricultura sustentável tanto do ponto de vista ecológico como sócio-econômico, procurando fixar o homem no campo através de uma remuneração justa e digna pelo seu trabalho. Ao mesmo tempo em que vai preservando o meio ambiente para as futuras gerações, leva saúde para as pessoas que se alimentam desses produtos. Em suma, uma associação para promover a qualidade de VIDA.
Em 21 de setembro de 2004 a Associação Vida Natural se transformou na Cooperativa Vida Natural, Coopernatural e atualmente conta com vinte e sete sócios.
Farinha de trigo sarraceno. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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