Acelga orgânica direto do produtor. Nativa do Mediterrâneo e parte da Europa, a acelga é uma hortaliça de destaque na culinária japonesa. Rica em fibras e principalmente vitamina A e K, a acelga possui outros minerais e vitaminas que também a enriquecem, como vitamina C, E, cálcio, fósforo, potássio e sódio, mantendo o balanço saudável do organismo, favorecendo o trânsito intestinal e prevenindo doenças cardiovasculares.
Por que você vai amar?
A acelga orgânica possui sabor forte que é abrandado quando cozida. Seu cozimento também é importante para reduzir a quantidade de ácido oxálico, que prejudica a absorção de cálcio pelos ossos. Consumida crua, refogada, cozida em sopas ou assada, é uma ótima opção para uma alimentação balanceada.
Sobre o produtor
Aqui na Boomi nós encurtamos a cadeia de valor e te conectamos diretamente com os produtores. O alimento que você compra em nossa horta é proveniente de cooperativas e produtores familiares de orgânicos certificados.
Fazemos o máximo para disponibilizar o melhor mix de alimentos para você, por isso nos relacionamos com diversos produtores locais. Ao comprar alimentos orgânicos locais, você contribui para manter um ambiente mais saudável, uma economia local mais forte e fortalece a agricultura familiar que necessita de meios alternativos de escoamento da sua produção.
Esses são os nossos principais parceiros: Instituto Anonna, Sr. Almir, Miguel, Direto da Serra, Mantiqueira, entre outros.
