Alimentos que melhoram e que pioram os sintomas da asma

Embora não tenha cura, saber quais são os alimentos que melhoram e que pioram os sintomas da asma é essencial para evitar crises agudas. Dentre os alimentos que melhoram os sintomas da asma destacam-se as frutas, legumes, verduras, peixes, grãos integrais, sementes, castanhas e azeite. Já os alimentos que pioram os sintomas da asma e devem ser evitados, de forma geral, incluem aqueles mais alérgenos, como o amendoim, a farinha de trigo e o leite.

 

8 alimentos que melhoram e que pioram os sintomas da asma

A asma é uma doença crônica que afeta as vias respiratórias, causando inflamação e estreitamento dos brônquios. Isso dificulta a passagem do ar pelos pulmões, o que pode levar a sintomas como falta de ar, tosse, chiado e aperto no peito.

Embora haja uma predisposição genética para a asma, a doença é complexa e envolve a interação de múltiplos fatores genéticos e ambientais, podendo ser desencadeada por alérgenos, como poeira, pólen, mofo e pêlos de animais, bem como irritantes ambientais, como poluição do ar, fumaça de cigarro, produtos químicos e mudanças de temperatura.

A asma é uma das doenças crônicas mais comuns que afeta tanto crianças quanto adultos, sendo um problema mundial de saúde e acometendo cerca de 300 milhões de pessoas, cerca de 4% da população. Estima-se que no Brasil existem aproximadamente 20 milhões de asmáticos, o equivalente a aproximadamente 10% da população.

Diagnosticar a asma pode ser um desafio, pois alguns dos seus sintomas, como a dispneia aguda, aperto no peito e chiado, podem ser causados por outras doenças. O diagnóstico geralmente é baseado no padrão dos sintomas, na comprovação da melhora dos sintomas após o uso de broncodilatadores e nos resultados de exames de espirometria.

A classificação clínica da asma é determinada pela frequência dos sintomas, volume expiratório máximo no primeiro segundo e débito expiratório máximo, e pode ser categorizada como leve, moderada ou grave.

Embora a inflamação das vias aéreas seja crônica, as exacerbações ou crises agudas são episódicas e podem ser prevenidas.

A primeira medida para controlar a asma é evitar a exposição aos fatores desencadeantes. Se isso não for suficiente, é recomendado o uso de medicação, preferencialmente por via inalatória. Existem dois tipos de medicamentos para controlar a asma: os medicamentos de alívio rápido para tratar os sintomas e crises, como os broncodilatadores de curta duração, e os medicamentos preventivos de ação prolongada, que evitam o aparecimento de sintomas ou crises, especialmente os antiinflamatórios.

Em casos graves, pode ser necessário o uso de corticosteroides intravenosos, sulfato de magnésio ou hospitalização.

A asma requer tratamento a longo prazo e muitas pessoas precisam utilizar medicamentos preventivos por toda a vida. Além disso, saber quais são os alimentos que melhoram e que pioram os sintomas da asma é essencial para evitar crises agudas.

No entanto, é importante lembrar que cada pessoa pode ter uma resposta diferente aos alimentos, e que a alimentação não substitui o tratamento médico adequado para a asma. Por isso, consulte sempre um profissional de saúde para obter orientações específicas sobre como melhorar os sintomas da doença.

Assim, os alimentos que melhoram os sintomas da asma incluem:

 

1. Alimentos fonte de ômega 3

Os ácidos graxos ômega-3, presentes em alimentos como peixes, nozes e sementes de chia e de linhaça, têm propriedades antiinflamatórias e podem ajudar a aliviar os sintomas da asma. Mas vale ressaltar que a quantidade de ômega-3 necessária para aliviar os sintomas da asma ainda não foi estabelecida com precisão, e os resultados podem variar de pessoa para pessoa. Por isso, é importante que as pessoas com asma consultem um médico ou nutricionista para obter orientações específicas sobre a inclusão de alimentos ricos em ômega-3 na sua dieta e a necessidade de suplementação, se for o caso.

 

2. Frutas, legumes e verduras

Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas e vegetais, podem ajudar a reduzir a inflamação nos pulmões e prevenir o estreitamento das vias aéreas. Frutas como maçãs, laranjas, kiwis e morangos, e vegetais como brócolis, couve-flor, espinafre e couve, por exemplo, são algumas opções.

 

3. Grãos e cereais integrais

Grãos e cereais integrais, como feijões, ervilha, grão-de-bico, lentilha, soja, aveia, arroz e milho, por exemplo, são fontes de fibras solúveis e insolúveis, vitaminas e minerais, que podem ajudar a aliviar os sintomas da asma. As fibras solúveis presentes nos grãos integrais, quando ingeridas, formam uma espécie de gel no intestino que ajuda a reduzir a inflamação em todo o corpo, incluindo nos pulmões. Esse efeito antiinflamatório pode ajudar a reduzir os sintomas da asma, como tosse, chiado no peito e falta de ar. Além disso, os grãos integrais são fontes de antioxidantes, como vitamina E, selênio e zinco, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e proteger as células do corpo contra danos oxidativos. Isso pode ajudar a prevenir a inflamação crônica nos pulmões, que é uma das principais características da asma.

 

4. Azeite

O azeite é uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, e de antioxidantes, como os polifenóis, que podem ajudar a reduzir os sintomas da asma.

As gorduras monoinsaturadas presentes no azeite têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir a inflamação nos pulmões, o que pode levar a uma melhora dos sintomas da asma, como tosse, chiado no peito, falta de ar e respiração ofegante.

Além disso, os polifenóis presentes no azeite têm propriedades antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, que são moléculas instáveis que podem danificar as células do corpo. Esse efeito antioxidante pode ajudar a reduzir a inflamação crônica nos pulmões, que é uma das principais características da asma.

Vale ressaltar que o consumo de azeite deve ser moderado, já que é uma fonte de gordura e tem um alto valor calórico. Recomenda-se consumir cerca de 2 colheres de sopa de azeite por dia, o que pode ser adicionado em saladas, legumes, carnes ou peixes grelhados.

 

5. Chás

Alguns chás podem ajudar a aliviar os sintomas da asma, pois contêm compostos com propriedades antiinflamatórias e antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação nos pulmões e melhorar a função respiratória. Alguns exemplos são o chá de camomila, o chá verde e o chá de gengibre que, além das propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, têm propriedades broncodilatadoras, que ajudam a relaxar os músculos das vias aéreas permitindo uma melhor circulação do ar.

 

Já os alimentos que pioram os sintomas da asma, de forma geral, incluem:

 

6. Amendoim

O amendoim é um alimento que pode piorar os sintomas da asma em algumas pessoas, especialmente naquelas que são alérgicas ao amendoim. A alergia ao amendoim é uma das alergias alimentares mais comuns e pode causar uma reação alérgica grave em algumas pessoas, incluindo dificuldade para respirar, tosse, chiado no peito, falta de ar e, em casos graves, anafilaxia.

Além disso, o amendoim pode conter aminas biogênicas, como a histamina e a tiramina, que podem desencadear uma resposta inflamatória nas vias respiratórias e piorar os sintomas da asma em algumas pessoas.

Outro fator é que o amendoim é um alimento que pode ser contaminado com fungos, como o Aspergillus flavus, que produz uma toxina chamada aflatoxina, que pode desencadear uma resposta inflamatória nas vias respiratórias em algumas pessoas com asma.

 

7. Farinha de trigo

Em pessoas com asma e sensibilidade ou alergia ao glúten, o consumo de alimentos que contêm farinha de trigo pode desencadear uma resposta inflamatória nas vias respiratórias, piorando os sintomas da asma, como tosse, chiado no peito, falta de ar e respiração ofegante.

 

8. Leite

O leite e outros produtos lácteos podem piorar os sintomas da asma em algumas pessoas, especialmente naquelas que têm intolerância à lactose ou alergia às proteínas do leite.

A intolerância à lactose é uma condição em que o organismo não consegue digerir corretamente o açúcar presente no leite, a lactose, o que pode levar a sintomas como dor abdominal, inchaço, gases, diarreia e náusea. Em pessoas com asma e intolerância à lactose, o consumo de leite e outros produtos lácteos pode desencadear uma resposta inflamatória nas vias respiratórias, piorando os sintomas da asma, como tosse, chiado no peito e dificuldade para respirar.

A alergia às proteínas do leite é uma condição em que o sistema imunológico reage às proteínas presentes no leite, desencadeando uma resposta alérgica que pode levar a sintomas como urticária, inchaço, coceira, chiado no peito, falta de ar e, em casos graves, anafilaxia. Em pessoas com asma e alergia às proteínas do leite, o consumo de leite e outros produtos lácteos pode desencadear uma resposta inflamatória nas vias respiratórias, piorando os sintomas da asma.

Além disso, existe a suspeita de que a ingestão de laticínios pode aumentar a produção de muco e torná-lo mais espesso, o que pode piorar os sintomas da asma em algumas pessoas.

 

Livia Freitas e Fernanda Furmankiewicz (CRN/SP 6042) – Nutrição e Curadoria da Boomi.