Receita de quiche low carb de espinafre, por Thais Valenzuela

Essa receita de quiche low carb de espinafre é gostosa, saudável e super simples de fazer! Você vai amar!

Receita de quiche low carb de espinafre

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa;
• 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva (acrescente um pouquinho mais se a massa ficar esfarelada);
• 1 pitada de sal;
• 1 maço de espinafre lavado (recheio);
• 4 unidades de ovos;
• 1/4 xícara (chá) de leite vegetal: de castanha, amêndoa, aveia;
• 1 colher (chá) de fermento químico (recheio);
• Parmesão a gosto só para gratinar.

Modo de preparo:

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes da massa (farinha de amêndoa, azeite e sal) até formar uma massa;
2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível;
3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos;
4. Reserve;
5. Refogue o espinafre com 1 fio de azeite por 2 minutos;
6. Junte aos ovos, o leite, e o fermento, misture bem e coloque sobre a massa;
7. Leve ao forno mais 20 minutos ou até assar completamente (ou faça o teste do palito);
8. Salpique o parmesão por cima para gratinar;

Opção: adicione frango desfiado no recheio para deixar a quiche ainda mais proteica.

E aí, o que achou dessa receita de quiche low carb de espinafre? Deliciosa né? Experimente-a agora!

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Texto escrito por: Thaís Valenzuela – CRN 41606

Formada em Estética e Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi, pós-graduada em Dermaticista pelo instituto Ibeco e em Nutrição Esportiva Funcional. Atua com tratamentos estéticos há 5 anos, que visam a redução de gordura localizada associada a alimentação e exercícios. Segue se especializando em cursos como jejum intermitente, emagrecimento, manutenção do peso e dietas low carb. Atualmente trabalha também com gestão em saúde empresarial, de modo a melhorar a alimentação e a saúde dos colaboradores através de ações nutricionais, palestras e atendimentos.

São Paulo – SP

Tel: 3045-4124

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