Receitas de panquecas doces saudáveis

Se você ama começar o dia com um café da manhã gostoso, mas sem abrir mão de uma alimentação equilibrada, vai adorar essas receitas de panquecas doces saudáveis! Versáteis, nutritivas e cheias de sabor, elas são perfeitas para matar a vontade de um docinho, sem exageros. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até uma sobremesa leve, essas panquecas vão conquistar seu paladar e sua rotina. Prepare-se para transformar ingredientes simples em momentos deliciosos!

 

Receitas de panquecas doces saudáveis

 

1. Panqueca de maçã

Essa receita de panqueca de maçã é mais uma opção nutritiva, perfeita para um café da manhã ou da tarde. Ela é proteica, rica em antioxidantes, vitaminas, minerais e em fibras do tipo betaglucanas e pectina, que auxiliam no controle do colesterol, da glicemia, do apetite e na imunidade.

Ingredientes:

• 1 maçã pequena (ou 1/2 maçã grande);
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 15g de whey de cookies ou baunilha (ou 2 colheres de sopa rasas de leite em pó + adoçante de sua preferência a gosto) (opcional);
• 2 colheres de sopa de leite ou água;
• Canela a gosto;
• Cobertura: 1 colher de sopa de cottage, coalhada, iogurte, geleia, pasta de nuts ou outras frutas de sua preferência (opcional)

 

Modo de preparo:

1. Rale metade da maçã no ralador grosso e corte a outra metade da maçã em rodelas finas.
2. Misture todos os ingredientes, exceto as fatias de maçã.
3. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite.
4. Despeje a massa, decore com as fatias de maçã, polvilhe canela, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por ~4 minutos ou até firmar.
5. Vire a massa para cozinhar e doura o lado das fatias de maçã, por 1min.
6. Cubra com a cobertura de sua preferência.

 

2. Panqueca de banana com canela

A receita de panqueca de banana com canela é deliciosa e fácil de fazer no dia a dia, sendo uma ótima opção entre as receitas de panquecas doces saudáveis. A banana é rica em triptofano, aminoácido que ajuda na produção de serotonina, responsável pelo humor. Já a aveia contém uma boa quantidade de magnésio e vitaminas do complexo B, auxiliando na prevenção da depressão.

Ingredientes:

• 1 banana nanica;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• ½ colher (chá) de fermento em pó;
• Canela em pó a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Amasse a banana com o garfo.
2. Em outro recipiente, bata o ovo, acrescente a banana amassada, a aveia, o fermento e a canela.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo em uma frigideira.

 

3. Panqueca americana integral

Essa receita de panqueca americana integral é simples e fácil de preparar, feita com ingredientes básicos que você provavelmente deve ter em casa. Ficam fofinhas, altas e areadas, e combinam super bem com frutas, geleias, mel e diferentes tipos de caldas.

Ingredientes:

• 1 xícara de (chá) de leite desnatado;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

 

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o azeite e o açúcar por 2 minutos e bata.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, depois bata por mais 3 minutos.
3. Utilize uma frigideira pequena e antiaderente para assar as panquecas.
4. Coma as panquecas com mel, calda de tâmara ou acompanhado de frutas.

 

4. Panqueca doce com missô

A receita de panqueca doce com missô é simples e rápida de ser feita, sendo uma opção criativa dentro das receitas de panquecas doces saudáveis. Por ser um alimento fermentado naturalmente, o missô possui probióticos naturais, como lactobacilos vivos que beneficiam a digestão e a flora intestinal, contribuindo para a manutenção e fortalecimento do sistema imunológico.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• Meia banana madura;
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
• 1 colher de café de missô;
• Mel, melado de cana ou geleia a gosto.

 

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, amasse bem a banana, adicione o ovo e bata bem.
2. Adicione a aveia e o missô, misture bem e despeje a massa em uma frigideira aquecida.
3. Sirva a panqueca com o mel, melado ou geleia à vontade.

 

5. Panqueca de aveia proteica

Essa receita de panqueca de aveia proteica vai entrar para o seu top 5 de receitas para o lanche da tarde. Vai por mim! Opção doce e proteica na medida certa, ela fica perfeita combinada com aquele chá ou cafézinho. Bora fazer?

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 scoop de whey de baunilha;
• 15g de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de iogurte grego;
• Canela à gosto;
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• Cobertura: 1 colher de sopa de pasta de amendoim + frutas de sua preferência

 

Modo de preparo:

1. Misturar tudo com um fouet, colocar o fermento por último e despejar em frigideira antiaderente.
2. Cozinhar em fogo bem baixo por ~5 mintos ou até dourar e virar para dourar o outro lado.
3. Cubra com a pasta de amendoim e as frutas de sua preferência.

 

6. Panqueca Original Blend

A receita de panqueca original blend é fonte de gorduras de boa qualidade, cálcio, magnésio e muito sabor. É uma ótima escolha para quem busca receitas de panquecas doces saudáveis e quer saborear algo nutritivo com aquele cafezinho.

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 colher (sobremesa) de Pasta de Macadâmia, Coco e Castanha de Caju OriginalBlend;
• 1 colher (sopa) de Pasta de Coco Queimado Original Blend;
• 5 colheres (sopa) de farinha de amêndoas;
• 1 colher (sopa) de farinha de coco;
• 1 colher (café) de fermento;
• 1 colher (chá) de canela (opcional);
• 1/4 xícara (chá) de bebida vegetal de amêndoas.

 

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até ficar uma massa bem lisinha.
2. Coloque em uma frigideira untada com azeite e tampe.
3. Espere alguns minutos e vire do outro lado.
4. Para servir, distribua Pasta de Coco Queimado ao Chocolate Branco Original Blend sobre a panqueca.

 

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.