Assine e economize
-
- -
Receita de Torta Rápida de Espinafre
6 Porções
45 Minutos
Fácil
A receita de torta rápida de espinafre é simplesmente deliciosa. Fica perfeita servida com uma salada ou qualquer outro acompanhamento. Mas por si só já é mega nutritiva: o espinafre é rico em fibras, minerais e vitaminas A, K e do complexo B. O ovo e as claras fornecem alto valor proteico à preparação. Os queijos, derretidos, e em combinação às cebolas e temperos, conferem um sabor único a esta receita.
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido
- 1 xícara de (chá) de queijo minas frescal
- 1/3 de xícara de queijo minas padrão ralado
- 6 claras
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de tomilho
- Sal a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Em uma frigideira antiaderente, seque a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
- Adicione o espinafre, mexa e deixe no fogo por alguns instantes.
- Reserve.
- Unte com azeite um refratário para torta.
- Espalhe o queijo de minas e o espinafre por toda a forma.
- Em separado, bata bem as claras, o ovo, o queijo minas frescal e os temperos, e finalize jogando a mistura sobre o espinafre no refratário.
- Asse por cerca de 30 minutos e sirva.
