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Receita de Tilápia assada com amêndoas e ervas
4 Porções
30 Minutos
Médio
Essa receita de Tilápia Assada com Amêndoas e Ervas é a combinação perfeita de sabores e nutrientes. A tilápia, um peixe de carne branca e sabor suave, se harmoniza maravilhosamente com a crocância e o aroma das amêndoas tostadas, enquanto as ervas frescas adicionam um toque de frescor e complexidade de sabor.
Ingredientes
- 4 filés de tilápia;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cominho em pó a gosto;
- Limão a gosto;
- Azeite a gosto;
- 1 xícara (chá) de amêndoas em lâminas;
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco;
- 2 colheres (sopa) de coentro.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque os filés de tilápia e tempere-os com sal, pimenta-do-reino, cominho, limão e azeite.
- Transfira os filés em uma assadeira e leve ao forno a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, toste as amêndoas até elas ficarem douradas.
- Desligue o fogo e adicione a cebolinha, o manjericão, o coentro e um pouco de azeite. Misture bem e reserve.
- Retire o peixe do forno, coloque-os em um prato com a mistura amêndoas e ervas.
- Finalize com um pouco mais de azeite e está pronto para servir.
- Enquanto isso, em uma frigideira, toste as amêndoas até dourarem. Desligue o fogo e adicione a cebolinha, o manjericão, o coentro e um pouco de azeite. Misture bem e reserve.
Montagem:
- Retire o peixe do forno e regue-o com o molho de amêndoas, ervas e azeite. Sirva.
