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Receita de Strogonoff de Grão de Bico
2 Porções
15 Minutos
Fácil
Essa receita de strogonoff de grão de bico vegano é muito gostosa e fácil de preparar! Conhecido como “grão da felicidade”, o grão de bico traz a mesma sensação de bem-estar que o chocolate amargo por ser rico em triptofano. Além disso, é uma excelente opção para veganos e vegetarianos, pois é uma ótima fonte de proteína vegetal, fibras, ferro, fósforo, potássio e zinco.
Ingredientes
- 2 xícaras de grão de bico cozido com caldo;
- 2 xícaras de molho de tomate;
- 1/2 xícara de creme de leite vegano;
- 1/4 de xícara de cebolinha fresca picada;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino preta a gosto.
Modo de preparo
- Adicione o grão de bico cozido e o molho de tomate em uma panela.
- Misture e cozinhe em fogo alto por alguns minutos, até começar a ferver.
- Se o grão de bico estiver sem o caldo, você pode adicionar um pouco de água.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite de aveia.
- Misture, cozinhe por mais um minuto e desligue.
- Finalize com cebolinha fresca picada.
- Sirva com arroz e Chips de Cenoura Vegano Frispy ou o que você preferir.
