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Receita de Sopa de Melão com Tomate
2 Porções
15 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 250 g de melão bem maduro (mais alguns pedaços para decorar);
- 3 tomates cozidos (sem sementes e pele);
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 8 a 10 folhas de manjericão;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
- Corte o melão e o tomate em cubos.
- Separe uns pedaços do melão para decorar (cerca de uma fatia picada).
- No liquidificador ou no mixer, bata o melão e o tomate com o vinagre, o azeite e o manjericão.
- Adicione sal e pimenta.
- Essa sopa pode ser feita no máximo duas horas de antecedência.
- Deixe na geladeira antes de servir.
