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Receita de Sanduíche de Pasta de Avocado com Ovo
2 Porções
15 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma integral
- 1 avocado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal de sua preferência a gosto
- Manjericão a gosto
- Gergelim branco e preto para finalizar (opcional) a gosto
Modo de preparo
- Corte o avocado ao meio, com uma colher retire a polpa e transfira para uma tigela.
- Regue o avocado com o suco de limão, e com um fio de azeite.
- Amasse com um garfo até formar uma pastinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Leve uma frigideira pequena ao fogo com óleo.
- Quebre o ovo e transfira para a frigideira, tempere com sal a gosto e frite até a clara estar cozida mas a gema ainda mole.
- Na hora de montar os sanduíches, aqueça um pouco o pão, passe a pastinha de abacate nas fatias, coloque o ovo por cima e acrescente folhas de manjericão a gosto.
- Finalize polvilhando os gergelins.
- Sirva a seguir.
