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Receita de Salada de Repolho com Gergelim e Sementes de Girassol
2 Porções
15 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de repolho cru fatiado;
- 1 pimentão vermelho pequeno picado;
- 1/2 cebola roxa pequena fatiada;
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada;
- 1 colher de sopa de semente de gergelim preto;
- 2 colheres de sopa de semente de girassol tostada;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
- Comece tostando rapidamente as sementes de girassol.
- Aqueça uma frigideira e coloque as sementes acrescentando uma pitadinha de sal.
- Mexa o tempo todo com uma colher de pau e deixe as sementes tostarem até que fiquem levemente douradas. É bem rápido, não precisa deixar muito tempo. Reserve.
- Corte o repolho bem fininho, lave bem e coloque em um escorredor enquanto prepara os legumes.
- Fatie a cebola bem fininha, corte o pimentão e pique a salsinha.
- Em uma saladeira grande coloque o repolho bem escorrido e acrescente a cebola, o pimentão e a salsinha.
- Tempere com sal e pimenta do reino a seu gosto.
- Acrescente o azeite de oliva e o vinagre de maçã.
- Por último coloque as sementes de girassol tostadas e o gergelim. Sirva em seguida. Bom apetite!
