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Receita de Salada de Atum com Batata Doce
2 Porções
25 Minutos
Fácil
Essa receita de salada de atum com batata doce é super prática, perfeita para aqueles dias corridos, além de ficar deliciosa. A batata doce é o carboidrato da refeição e ainda contém fibras, vitaminas e minerais, essenciais para o bom funcionamento do metabolismo, além dos vegetais que são imprescindíveis. O atum contribui com uma boa quantidade de proteína magra e gorduras ômega 3, benéficas à saúde cardiovascular.
Ingredientes
- 1/2 maço de alface crespa fatiada;
- 1/2 beterraba ralada;
- 1/2 cenoura ralada;
- 1 batata-doce cozida no vapor ou na água;
- 1 lata (255g) de atum ralado.
Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
- 2 colheres (sopa) de mostarda.
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce no vapor ou na água por 20 minutos, em média, ou até que esteja macia, espetando com um garfo, e corte em cubos.
- Misture os vegetais, as batatas, o atum e regue com o molho.
- Sirva
