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Receita de Papinha de Cenoura
2 Porções
20 Minutos
Fácil
Chegou a hora da papa salgada? Aposte nessa receita de Papinha de Cenoura! É uma excelente escolha nesta fase inicial de diversificação alimentar e estímulo dos sentidos. Naturalmente doce e com uma textura suave e cremosa, é rica em betacaroteno, precursor para a produção da vitamina A, antioxidante muito importante para a visão, imunidade, crescimento e desenvolvimento do bebê, além das fibras solúveis que ajudam na função intestinal. Indicação: a partir de 6 meses.
Ingredientes
- 1 cenoura média
- 1 colher de chá de azeite
Modo de preparo
- Descasque as cenouras, corte cubos pequenos e refogue rapidamente em uma colher de chá de azeite.
- Cubra as cenouras com água, tampe a panela e deixe-as cozinhar por 10 minutos ou até ficarem macias.
- Amasse finamente com um garfo e adicione cerca de 50ml do caldo do cozimento, até obter uma mistura homogênea.
- Coloque um fio de azeite e sirva.
- Dica: Não cozinhe com muita água para o purê não ficar muito líquido e com pouca consistência. Algumas vitaminas e minerais, passam para a água de cozimento e são desperdiçadas caso não a use, então se for necessário acrescentar água ao purê, utilize a de cozimento.
