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Receita de Omelete de Espinafre
2 Porções
20 Minutos
Fácil
Receita de Omelete de Espinafre. A receita de omelete de espinafre fica simplesmente delicioso e nutritivo. Os ovos são fontes de proteína de alto valor biológico, vitaminas do complexo B, diversos minerais, e o espinafre contribui com o seu teor de fibras insolúveis e é uma das maiores fontes de folato, ou ácido fólico, essencial para prevenir anemias e na formação do feto para as gestantes.
Ingredientes
- 3 ovos (1 gema e 2 claras);
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho amassado;
- ½ cebola picada;
- ¾ xícara (chá) de espinafre cozido e espremido;
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar.
- Acrescente o espinafre, o sal, pimenta e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Bata os ovos com o sal e despeje sobre a mistura da frigideira.
- Frite dos dois lados até dourar.
- Sirva.
