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Receita de Nhoque Funcional de Abóbora e Biomassa
5 Porções
30 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de abóbora picada;
- 1 xícara de biomassa de banana verde;
- 2 xícaras de farinha de trigo ou 2 ½ xícara de farinha de arroz;
- 2 xícaras e 1/2 de fécula de batata;
- 1 ovo inteiro;
- Gersal a gosto.
Modo de preparo
- Descasque e cozinhe a abóbora em pedaços até ficar macia. Misture com a biomassa.
- Junte as farinhas, o ovo e o sal e amasse bem.
- Com o auxílio de 2 colheres, faça bolinhas com a massa.
- Cozinhe-as em água fervente com sal. À medida que forem subindo, retire-as da água, escorrendo bem.
- Coloque-as numa travessa, regue azeite extra virgem e sirva com o molho de preferência.
