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Receita de Mousse de Maracujá com Biomassa
10 Porções
10 Minutos
Fácil
Ingredientes
Ingredientes mousse:
- 1 xícara de castanha de caju deixada de molho por 8h;
- 1 xícara de biomassa de banana verde;
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá (pode passar a polpa pela peneira, também);
- 1/2 xícara de água;
- 2 xícaras de açúcar de coco.
Ingredientes calda:
- 1 maracujá grande;
- Stévia a gosto.
Modo de preparo
- Escorra e descarte a água das castanhas.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme liso e homogêneo.
- Para a calda, adicione a polpa do maracujá e o adoçante que preferir em uma panela e mexa até engrossar.
- Coloque sobre o mousse e pronto!
