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Receita de Lasanha de abobrinha
4 Porções
50 Minutos
Médio
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias cortadas no sentido longitudinal em fatias finas;
- 300g de molho de tomate;
- 300g de creme de ricota ou requeijão;
- 600g de peito de frango desfiado;
- 1 xícara de chá queijo ralado (minas padrão ou mussarela);
- Folhas de manjericão fresco a gosto;
- Sal, pimenta-do-reino e ervas finas (orégano, tomilho) a gosto.
Modo de preparo
- Corte as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento. Grelhe as fatias: aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e grelhe as fatias de abobrinha dos dois lados até ficarem levemente douradas.
- Reserve. Misture o peito de frango desfiado, parte do molho, o requeijão e os temperos.
Monte a lasanha:
- em um refratário, espalhe um pouco do molho de tomate no fundo. Faça uma camada com as fatias de abobrinha grelhadas, depois uma camada de frango desfiado.
- Repita as camadas acabar os ingredientes, finalizando com molho e uma camada generosa de queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até o queijo gratinar.
