A receita de hambúrguer de lentilha e abobrinha além de ser diferente, é deliciosa e tem um sabor marcante. A lentilha é fonte de fibras, desta forma aumenta a saciedade e ajuda na perda de peso, além de ser uma fibra solúvel, ela controla os níveis de açúcar no sangue. O ferro e o ácido fólico ajudam na prevenção e tratamento da anemia. A abobrinha possui betacaroteno, depois de ser ingerida se transforma em vitamina A, agindo na manutenção da pele, das mucosas e na qualidade da visão.
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Receita de Hambúrguer de Lentilha e Abobrinha
8 Porções
30 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
- ½ Abobrinha Italiana cozida
- ½ xícara (chá) cebola branca
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha
- ½ xícara (chá) farinha de aveia
- 1 ovo
- Azeite extra virgem a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em um recipiente.
- Modele os hambúrgueres do tamanho que desejar.
- Em uma assadeira untada com um fio de azeite, leve ao forno médio (180°), por cerca de 20 minutos, virando os hambúrgueres na metade do tempo.
- Monte os hambúrgueres e sirva.