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Receita de Hambúrguer de Berinjela
2 Porções
40 Minutos
Fácil
A receita de hambúrguer de berinjela tem um sabor delicioso e vale a pena ser incluída em suas receitas favoritas. A berinjela melhora a digestão, promove a saciedade, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue devido à grande quantidade de fibras.
Ingredientes
- 1 berinjela
- 1 colher (sopa) farinha de arroz
- 1 colher (sopa) polvilho azedo
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha
- 3 colheres (sopa) shoyu
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) azeite extra virgem
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a berinjela na água com duas colheres de shoyu.
- Deixe cozinhar até ficar bem macia, escorra a água e coloque a berinjela em um recipiente.
- Adicione o gergelim, a salsinha e a pimenta do reino e misture bem.
- Junte o polvilho azedo e a farinha de arroz.
- Modele os hambúrgueres e em uma assadeira, leve ao forno por 10 minutos.
- Misture o restante do shoyu e o azeite e após o tempo destinado pincele-os nos hambúrgueres.
- Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até dourar e sirva.
