A receita de hambúrguer de batata doce com quinoa é uma deliciosa opção vegana e fácil de preparar. A batata doce contribui no fortalecimento do sistema imune, controla a glicemia e a secreção de insulina por ser um alimento médio de índice glicêmico e pode auxiliar no controle da pressão arterial por conter zinco, cálcio, magnésio, ferro, manganês e potássio. O consumo regular da quinoa contribui para controlar os níveis de glicose no sangue, uma vez que o alimento possui um índice glicêmico baixo, além de prevenir a anemia devido à quantidade de ferro presente.