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Receita de Gaspacho
4 Porções
30 Minutos
Fácil
Ingredientes
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400 g de tomate (4 unidades)
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400 ml de caldo natural de legumes
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2 dentes de alho
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100 g de cebola (1 unidade)
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150 g de pepino (1 unidade)
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200 g de pimentão verde (1 unidade)
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4 colheres (sopa) de azeite
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2 colheres (café) de sal
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Salsinha a gosto
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Colorau a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates, o alho, a cebola, o pepino e o pimentão verde em pedaços.
- Junte todos os ingredientes com o azeite e o sal, bata tudo em um mixer e misture até obter a consistência de um creme.
- Derreta o caldo natural de legumes em uma leiteira.
- Após resfriado, adicione o caldo natural junto a todos os ingredientes e mexa bem.
- Caso queira acentuar a cor vermelha, coloque uma colher de coloral.
