- Home
- Receita de Doce de Batata Doce
Receita de Doce de Batata Doce
20 Porções
30 Minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 kg de batata doce cozida
- 1/2 xícara (de chá) de coco fresco ralado
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara (de chá) de açúcar de coco
- 1/2 xícara (de chá) de água
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce em água até que estejam macias.
- Amasse com garfo com elas ainda mornas. Reserve.
- Coloque em uma panela a água e o açúcar de coco e leve ao fogo.
- Deixe cozinhar até virar uma calda rala.
- Depois acrescente na panela o coco ralado, a batata doce amassada e o leite de coco.
- Cozinhe essa mistura até começar a soltar do fundo da panela (uns 5 a 10 minutos).
- Coloque em um recipiente, como uma compoteira e pronto.