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Receita de Creme de Talos de Brócolis
5 Porções
40 Minutos
Fácil
Ingredientes
Ingredientes para o creme:
- 3 xícaras de talos de brócolis
- 2 xícaras de batata doce em cubos
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 xícaras de caldo natural de legumes
- 1 colher (sopa) de cebola picada
Ingredientes para os croutons:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colheres (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 4 fatias de pão de forma integral
Modo de preparo
Modo de preparo do creme:
- Doure a cebola no óleo, junte os talos de brócolis e refogue.
- Acrescente a batata doce e o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar até ficarem macios. Bata todo o conteúdo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
- Acrescente o coentro.
Modo de preparo dos croutons:
- Corte o pão de forma em cubinhos, misture os demais ingredientes e asse em forno preaquecido até que fiquem crocantes.
- Sirva os croutons com o creme quente.
