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Receita de Costelinha de Porco com Ora-pro-nobis
4 Porções
50 Minutos
Médio
Ingredientes
- 500 g de costelinha suína;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 limão;
- 1/2 cebola picada;
- 1 xícara de chá de caldo de legumes caseiro;
- 2 xícaras de chá de folhas de ora-pro-nóbis lavadas e picadas;
- 1 colher de sopa de óleo de soja.
Modo de preparo
- Tempere a costelinha suína com alho, sal, pimenta-do-reino e suco de limão e reserve por 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo até dourar. Adicione as costelinhas e cozinhe em fogo baixo, dourando dos dois lados.
- Quando o refogado começar a grudar no fundo da panela, adicione caldo de legumes aos poucos. Cozinhe até a carne ficar bem douradinha.
- Adicione mais 1/2 xícara de caldo de legumes e as folhas de ora-pro-nóbis.
- Cozinhe por mais 5 minutos com a panela tampada. Sirva.
