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Receita de Cookie Vegano de Biomassa de Banana com Chocolate
10 Porções
60 Minutos
Médio
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de biomassa de banana;
- 1/2 xícara de farinha de aveia;
- 1 xícara e meia de coco ralado sem açúcar;
- 1 xícara de farinha de amêndoa;
- 1/2 xícara de açúcar de coco;
- 1/2 a 1 xícara de chocolate granulado ou de gotas de chocolate;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional);
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Misture tudo com um garfo ou com a própria mão até ficar uma bolota massuda.
- Faça bolinhas e achate para que fiquem com formato de cookies.
- Coloque os cookies em uma forma untada ou com papel manteiga. Por não ter fermento na receita, o cookie não crescerá quase nada, então não se preocupe em deixar muito afastado um do outro.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Como cada forno assa de um jeito diferente, é bom dar uma espiadinha de vez em quando para ver como estão ficando. Os cookies ficarão crocantes assim que esfriarem.
