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Receita de Carpaccio de Carne
2 Porções
25 Minutos
Fácil
Ingredientes
Carpaccio:
- 50g de queijo ralado grosso;
- 100g de carne de lagarto;
- 1 cereja a gosto.
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 limão espremido;
- 1 colher (sopa) de ervas finas desidratadas (pode ser substituído por orégano ou salsinha);
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino moída a gosto.
Modo de preparo
- Fatie a carne em finíssimas fatias e coloque em um prato grande.
- Para preparar o molho de carpaccio, mexa bem o azeite e o limão até a mistura estar bem homogênea.
- Em seguida, coloque o sal, a pimenta e as ervas e continue batendo mais um pouco.
- Espalhe o molho pela carne, salpique o queijo ralado pelas bordas do prato e faça um detalhe no meio do prato colocando a cereja no centro, se preferir.
