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Receita de Carne com Brócolis, Tofu e Missô
5 Porções
Entre 60 e 90 Minutos
Médio
Ingredientes
- 300 g de carne bovina em fatias
- 3 ½ colheres de sopa de missô
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ brócolis pequeno cortado em pequenos buquês
- 250 g de tofu
- Óleo vegetal de sua preferência
Modo de preparo
- Em um recipiente médio, coloque a carne, tempere com o missô, o óleo de gergelim, o vinagre e o açúcar.
- Misture tudo e leve para marinar na geladeira por aproximadamente 45 minutos.
- Em uma panela antiaderente, coloque um fio de óleo, quando estiver quente, refogue os cubos de tofu até ficarem dourados.
- Nessa mesma panela, em fogo alto, despeje a carne e refogue por aproximadamente 8 minutos ou até mudar a cor. Acrescente o brócolis e deixe por mais 4 minutos ou até que esteja “al dente”.
- Sirva em seguida.
