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Receita de Bombom de frutas secas
8 Porções
Entre 181 e 240 Minutos
Médio
Ingredientes
- 1 xícara de chá de nozes, pistache, amêndoas, castanha de caju (ou outras castanhas de sua preferência);
- 1 xícara de chá de uva passa preta/branca; damasco seco; tâmara (ou outras frutas secas de sua preferência)
- Leite de coco em pó (opcional).
Modo de preparo
- Coloque as castanhas e frutas secas de molho em água fria por 4 a 6 horas (ou de um dia para o outro), para ajudar a amolecer e facilitar na hora de triturar.
- Escorra bem a água e transfira para um multiprocessador. Processe até formar uma massa homogênea. Se necessário, pare de vez em quando para raspar as laterais do processador.
- Modele a massa em pequenas bolinhas com as mãos. Passe cada bolinha no leite de coco em pó para envolver.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar.
