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Receita de Arroz Doce sem Açúcar
10 Porções
25 Minutos
Fácil
Essa receita de arroz doce sem açúcar é tão saborosa quanto a tradicional, mas muito mais saudável. Por ser sem açúcares, é fonte de carboidratos complexos que fornece saciedade. O leite de coco, o cravo, a canela e as raspas de laranja, é a combinação perfeita para dar aquele toque especial à preparação.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz (195 g)
- 5 cravos da Índia
- 2 paus de canela
- Raspas da casca de ½ laranja
- 5 colheres (sopa) de adoçante
- 4 ½ xícaras (chá) de leite de coco (900 ml)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o arroz junto com os cravos, a canela, as raspas de laranja e o adoçante, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitapada, até a água secar completamente (cerca de 10 minutos).
- Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio e o caldo cremoso.
- Desligue o fogo e espere esfriar.
- Sirva polvilhado com a canela em pó.
