Receita de peixe assado com legumes

Embora comer peixe na Páscoa tenha seu início nas crenças religiosas, agora simplesmente se tornou uma tradição da Páscoa e muitos não abrem mão de comer uma refeição simples de peixe branco na sexta-feira Santa. Por isso, a receita de hoje não poderia ser outra: peixe assado com legumes.

 

Receita de peixe assado com legumes

Ingredientes:

• 400g de filé de peixe 
• 4 batatas orgânicas médias
• 1 batata doce orgânica
• 1/4 de abóbora paulista orgânica
• 3 cenouras orgânicas médias
• 1 cebola branca orgânica
• 4 dentes de alho orgânico
• Tempero completo para peixe
• Sal rosa do himalaia a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Tomilho a gosto
• Azeite a gosto

 

Modo de preparo:

1. Descasque e corte todos os legumes em fatias de cerca de 1cm.
2. Monte em um refratário fazendo camadas e tempere com sal, pimenta e tomilho.
3. Regue com azeite. Tempere o peixe e coloque-o sobre os legumes. Em seguida, acrescente as rodelas de cebola e o alho. Regue com azeite.
4. Pré-aqueça o forno a 200 e asse por 40 minutos.
5. Sirva e aproveite o almoço de Páscoa!

 

Viu só como essa receita de peixe assado com legumes é bem simples e fácil de fazer? Faça para a sua família, tenho certeza que o seu almoço de páscoa ficará ainda mais delicioso!

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Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.