Receita de Pãozinho de Abóbora, por Valentina Slaviero

Essa receita de pãozinho de abóbora é uma ótima opção para servir no café da manhã ou em um lanchinho da tarde.

Ingredientes:

• 1 Abóbora paulista assada previamente com sal rosa, pimenta do reino, alecrim e azeite de oliva até ficar bem douradinha;
• 1 Fatia de tofu defumado ralado grosso;
• Tapioca (+/- 4 à 5 colheres de sopa);
• Farelo de aveia sem glúten (+/- 2 colheres de sopa);
• Temperos como orégano e cúrcuma à gosto.

Modo de preparo: 

1. Bata a abóbora assada (com casca mas sem sementes) em um mixer até ficar na textura de purê mais grossinho, se necessário adicione um pouco de água ou leite vegetal para ajudar a bater, porém, não deixe muito pastoso. Adicione o tofu ralado.
2. Misture com o garfo;
3. Em um bowl, adicione a tapioca + farelo de aveia e misture com uma colher ou mãos até ficar no ponto de massa moldável.
4. Unte suas mãos com um pouco de azeite e faça bolinhas com a massa, o ideal é que a massa desgrude da sua mão.
5. Disponha as bolinhas sob uma forma antiaderente untada com azeite.
6. Salpique orégano em cima.
7. Leve a forno pré aquecido à 200 graus por 15 minutos, ou até dourar bem os pãezinhos, depende do seu forno!

E aí, o que achou dessa receita de pãozinho de abóbora? Deliciosa né? Experimente fazer ela em casa agora mesmo!

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Texto escrito por: Valentina Slaviero – CRN 10821

Nutricionista funcional que trabalha com uma visão mais holística, além da alimentação e hábitos de vida, também aborda tópicos sobre as outras áreas da vida, como espiritualidade, trabalho, relacionamentos, autoconhecimento e etc.É certificada como Coach em Emagrecimento e Qualidade de vida e Theta Healing nível básico, podendo ajudar com outras técnicas de coaching para melhorar comprometimento, foco, disciplina e sua relação com a comida e com técnicas de theta healing para ajudar a desbloquear padrões que estão impedindo de ter bons resultados em sua alimentação!

Também, é certificada como “Raw Chef / Chef crudívera” pela Pachavega Living Foods (Costa Rica) tendo vasta experiência com alimentação crua e alcalina!

São Paulo – SP

Telefone: (11) 96417-7054

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