Receita de pão de queijo de frigideira, por Amanda Costa

Ingredientes:

• 2 colheres de tapioca (30g)
• 1 a 2 ovos (quando uso 2, costumo desprezar 1 gema)
• 1 colheres de requeijão light ou creme de ricota (15g)
• 1 colheres de queijo parmesão ralado (10g)
• 1 a 2 fatias de queijo muçarela (15 a 30g)
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes (apenas a muçarela deve ser usada metade da porção nesse momento) e coloque em uma frigideira já aquecida;
2. Quando estiver desgrudando o fundo, vire e deixe dourar;
3. Coloque o restante da muçarela;
4. Tampe um pouco para derreter;
5. Dobre em forma de pastel e pronto. A sua receita de pão de queijo de frigideira está pronta;
   Obs.: você pode trocar a muçarela por queijo branco ou ricota, se preferir;
   Dica: Com um cafezinho fica top!

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Texto escrito por: Amanda Costa – CRN 3 47996

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