Receita de pão de frigideira lowcarb sem glúten, por Laís Murta

Pra quem quer reduzir o consumo de glúten mas não abre mão de um pãozinho, essa receita aqui é a solução! Confira o passo a passo dessa deliciosa receita de pão de frigideira lowcarb sem glúten.

Receita de pão de frigideira lowcarb sem glúten

Ingredientes:

• Água – 3 colheres de sopa
• Farinha de amêndoa ou de coco ou de linhaça – 1 colher de sopa (10g)
• Farinha de linhaça (de preferência moída na hora) – 1 colher de sopa (10g)
• Fermento em pó, químico – 1/2 colher de chá (1g)
• Psyllium – 1 colher de chá cheia (5g)
• Sal marinho -1 pitada

Modo de preparo:

1. Misture a linhaça com a água num bowl pequeno e deixe descansar por 5 minutos. Após isso, misture os demais ingredientes.
2. Caso a sua massa fique dura, acrescente um pouquinho mais de água aos poucos.
3. Quando chegar no ponto de uma mistura homogênea, leve para assar numa frigideira antiaderente bem pequena (para dar estrutura para o pãozinho).
4. Asse em fogo baixo, com a frigideira tampada.
5. Depois que estiver assado, você pode rechear com o recheio da sua preferência e levar para tostar em um grill. Fica incrível!

Gostou dessa receitinha de pão de frigideira lowcarb sem glúten? Faça em casa, tenho certeza que irá AMAR!

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Texto escrito por: Laís Murta – CRN 29040

Nutricionista Integrativa e Ortomolecular. Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/EPM, em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional, Formação em Self – Coach pelo IBC, Pós-graduanda em Nutrição Clínica Ortomolecular e membra do Instituto de Medicina Funcional (IFM).

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