Receita de ovo de páscoa de colher sem açúcar

A páscoa está chegando, e nessa data tão especial não pode faltar o ovo de páscoa, né? Mas se você não pode comer açúcar ou prefere evitar o consumo, nós temos a solução! A receita de hoje é um ovo de páscoa de colher sem açúcar, saudável e MUITO gostoso!

 

Receita de ovo de páscoa de colher sem açúcar

Ovo de Chocolate

Ingredientes:

• 4 Chocolift Be Unique
• Forma de Acetato com Silicone para Ovo 100g
• Papel alumínio

Modo de preparo:

1. Derreta 2 ½ barras de Be Unique em banho-maria. Enquanto o Chocolift derrete pique com a faca o restante do Chocolift (1 ½ barras).
2. Tire o recipiente com o Chocolift da panela do banho-maria e deixe esfriar até que a temperatura do recipiente esteja morna, um pouco mais quente que a temperatura da pele.
3. Quando chegar nesse ponto acrescente o Chocolift picado e misture até derreter bem.
4. Despeje o Chocolift derretido no forma até a marca indicada. Dê batidinhas de leve para eliminar bolinhas de ar. Encaixe a película de silicone e a outra parte da forma.
5. Vire a forma com a abertura dos ovos para baixo. Leve ao congelador por 15 minutos.
6. Ao tirar a forma do freezer é muito importante não tocar na parte onde está o Chocolift para não marcar.
7. Remova a parte superior do molde, o silicone e desenforme sobre o papel alumínio.
8. Guarde na geladeira embrulhado no papel alumínio por pelo menos 2h antes de rechear. Esse passo é importante para que o Chocolift não derreta depois.
9. Vai sobrar um pouco de Chocolift derretido que pode ser usado em moldes de coelhinhos para decorar os ovos.
10. Rende 2 metades de ovo.

 

Recheio dos ovos

Leite condensado fake:

Ingredientes:

• 100g de Carbolift
• 600ml de leite de coco

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o Carbolift e leite de coco e deixe ferver em fogo baixo até reduzir aproximadamente 1/3 do volume.
2. Para ver o ponto use uma colher inclinada e coloque um pouco do líquido, ele deve escorrer e cobrir a superfície da colher.

 

Beijinho:

Ingredientes:

• 100g de leite condensado fake
• 25g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Misture o leite condensado com o coco ralado. Refrigere.

 

Brigadeiro:

Ingredientes:

• 100g de leite condensado fake
• ½ barra de Chocolift

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o leite condensado e o Chocolift, leve ao fogo baixo até derreter o Chocolift.
2. Espere esfriar, refrigere.

 

Decoração

Retire os ovos da geladeira e recheie uma metade com o Brigadeiro e a outra metade com o Beijinho. Para finalizar use leite de coco em pó, cacau em pó, bolinhas de beijinho e brigadeiro, coelhinhos de Chocolift ou a decoração de sua preferência! Armazene em geladeira.

Fonte: Essential Nutrition 

 

Viu só como é possível ter uma páscoa doce e saudável ao mesmo tempo com essa receita de ovo de páscoa sem açúcar? E se você gostou, não esqueça de compartilhar esse post em suas redes sociais ou com os seus amigos!

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi