Receita de frango com quiabo mineiro

Essa receita de Frango com Quiabo mineiro é um clássico e os temperos naturais dão um toque especial na preparação.

O frango é uma fonte de proteína magra, baixa em gorduras e possui todos os aminoácidos essenciais, o que o faz ser uma fonte de proteína de alto valor biológico, atendendo de forma eficaz às necessidades do organismo enquanto aumenta a sensação de saciedade.

Já o quiabo contém vitaminas A, C e do complexo B e minerais, além de fornecer fibras à preparação, melhorando a função intestinal. Vamos ao passo a passo da receita?

 

Receita de frango com quiabo mineiro

Ingredientes:

• 600g de sobrecoxa de frango
• 600g de coxa de frango
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (café) de sal
• água fervente
• 2 cebolas picadas
• 2 folhas de louro
• 1 tomate sem sementes e sem pele picado
• molho de pimenta a gosto
• 500g de quiabo
• 1 xícara (chá) de cheiro verde

 

Modo de preparo:

1. Em uma panela aqueça o azeite, coloque o frango, um pouco de sal e, quando começar a dourar, adicione aos poucos água fervente até que se forme um caldo.
2. Junte a cebola picada, o louro e o tomate.
3. Acerte o sal e tempere com molho de pimenta a gosto.
4. Acrescente o quiabo cortado ao meio de deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até que fique macio.
5. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
6. Está pronto! Sirva a seguir.

 

Essa receita de frango com quiabo mineiro é um clássico da culinária brasileira. Uma receita caseira, saborosa e que lembra comida de vó. Você precisa fazer em casa!

Confira outras receitas deliciosas no nosso Caderno de Receitas. Por lá você pode filtrar as receitas pela ocasião, tipo de proteína ou preferência alimentar. Assim fica mais fácil encontrar a receita ideal que você precisa!

Isabella Coelho – Comunicação da Boomi.