Se você está em busca de um bolo fofinho, sem glúten e com um toque especial de chocolate, essa receita de bolo de cenoura e cacau é perfeita! Feito com ingredientes simples, ele combina a leveza da cenoura com a intensidade do cacau, resultando em um sabor equilibrado e irresistível. Além disso, é uma opção mais saudável, sem perder a maciez e o sabor que todo bolo caseiro deve ter.
Receita de bolo de cenoura e cacau
Ingredientes:
- 1 copo americano de fécula de batata;
- 1 copo americano de maisena;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 cenoura ralada;
- 2 ovos;
- ½ copo americano (190 ml) de azeite;
- ⅔ copo americano (190 ml) de açúcar demerara;
- 1 copo americano de farinha de arroz;
- 1 colher de sopa de cacau.
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o azeite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e a maisena. Em seguida, acrescente o creme do liquidificador e mexa com um fouet até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma forma (de preferência de silicone ou untada).
- Na outra metade da massa, acrescente o cacau e misture bem.
- Despeje essa parte sobre a massa na forma, criando um efeito mesclado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos (o tempo pode variar conforme o forno). Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Agora é só esperar esfriar um pouco e aproveitar essa delícia! Esse bolo de cenoura e cacau é perfeito para o café da tarde e vai conquistar todos que provarem.
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Texto escrito por: Adriana R. Savoldi – CRN 64355/P
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