Receita de bolo de banana sem farinha, por Ana Paula Lambert

Se você busca uma opção de bolo saudável, sem glúten e com muito sabor, essa receita de bolo de banana sem farinha é perfeita! Feita com ingredientes naturais e sem adição de farinhas refinadas, ela é uma excelente alternativa para um café da manhã nutritivo ou um lanche equilibrado. Além disso, a textura fica macia e úmida, e o sabor da banana combinado cm o cacau deixa tudo ainda mais irresistível.

Receita de bolo de banana sem farinha

Ingredientes:

• 200g de pasta de amêndoas, amendoim ou outra oleaginosa
• 200g de bananas amassadas (deixe alguns pedacinhos para mais textura)
• 2 ovos (120g)
• 80g de xilitol ou açúcar demerara (se a banana estiver bem madura, pode retirar esse ingrediente)
• 40g de cacau em pó 100%
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o demerara ou xilitol (caso não utilize adoçante, apenas bata os ovos até dobrarem de volume).
2. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
3. Despeje a massa em uma forma de pão ou em forminhas individuais.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.

Essa receita rende de 10 a 12 bolinhos se feita em forminhas individuais. O resultado é um bolo fofinho, rico em nutrientes e sem adição de farinha, perfeito para quem quer manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Experimente e aproveite essa delícia!

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Texto escrito por: Ana Paula Lambert – CRN 

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, com Especialização em Nutrição Esportiva pela UNIP.
Idealizadora do Nutrindo Conexões.

São Paulo – SP

(11) 99831-6762

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