Receita de bolo de banana com açúcar de coco

Receita de bolo de banana com açúcar de coco

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar de coco
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de  sopa de fermento
• Canela opcional

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve-as;
2. Na batedeira, coloque o açúcar, as gemas e o azeite. Depois, bata;
3. Amasse a banana e bata também, depois junte as farinhas;
4. Com a batedeira desligada, misture com um garfo as claras em neve e depois o fermento;
5. Coloque numa forma e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

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Texto escrito por: Adriana R. Savoldi – CRN 64355/SP

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