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Linguiça Artesanal de Pernil com Pimenta Malagueta Planeta Alimentos 500g

R$27,98

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Descrição

A Linguiça Artesanal de Pernil com Pimenta Malagueta não tem enormes pedaços de gordura, sementes de pimenta calabresa ou ardência insuportável. É feita com malagueta em pó; assim, você sente o sabor da carne, antes que apareça o esperado ardor – que some, logo depois. A gordura, em pequenos grãos, derrete, deixando sabor e untuosidade.
As linguiças da Planeta Alimentos, incluindo a Linguiça Artesanal de Pernil com Pimenta, são artesanais – isso significa trabalhar com insumos, técnicas, receitas, sabores, tão próximos quanto possível das maneiras de fazer de nossos avós e bisavós. Não usam produtos químicos industrializados. Temperos, como sal, alho, pimentas, especiarias, atuam como conservantes – e são linguiças que, descongeladas, devem ser consumidas em dois ou três dias. As carnes têm procedência certificada pelas normas sanitárias vigentes. Ervas como salsinha e cebolinha, alfavaca, orégano e manjerona, saem direto da horta.

Por que você vai amar?

As linguiças da Planeta Alimentos têm sabor, cheiro e aparência de alimento verdadeiro, que nutre o corpo e a alma. Se você está atrás de comida feita por gente e não por indústrias, achou. Vai amar a textura, a untuosidade, o frescor dos sabores – e isso em qualquer suporte – forno, frigideira, airfryer, churrasqueira ou em molhos. Usam menos sal e toicinho que a prática geral do mercado. São apenas 20 gramas de sal por quilo (na de frango, 15g), e no máximo 20% de toicinho na massa (a de frango, 15%).

Sobre o produtor

A Planeta Alimentos, uma muito pequena empresa, foi criada em 2012 por um jornalista paulistano, que deixou São Paulo e foi morar em São Miguel Arcanjo, interiorzão de São Paulo. Criado em Amparo, SP, ali Antonio Geremias recebeu dos avós maternos as primeiras lições de feitura de linguiças e outras iguarias suínas.

Já em São Miguel assimilou técnicas e sabores locais – a região está na área de influência da cultura tropeira, de gente que viajava centenas de quilometros no lombo de cavalo, e preparavam seus alimentos pelo caminho.

A Planeta Alimentos faz, sempre artesanalmente e quando possível com insumos orgânicos, linguiças, bacon, defumados, cortes suínos temperados prontos para o forno ou churrasqueira, molho de tomate e geleias/doces orgânicos, e revende mel e palmito pupunha de produtores locais. Pagamos aos nossos fornecedores os valores propostos, e procuramos manter uma política de preços que tornem nossos produtos acessíveis a uma maior quantidade de pessoas

Ingredientes

Pernil suíno, toucinho, sal, pimenta malagueta, alho, tripa suína.

* O ambiente em que trabalhamos não é livre de partículas de farinhas, glúten, trigo, cevada, centeio, ou mesmo de leite ou derivados.

Composição
Informações nutricionais
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