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O Feijão Moyashi Orgânico Coopernatural, popularmente conhecido como broto de feijão aqui no Brasil, é um super alimento bastante conhecido na culinária oriental. De cor verde e tamanho menor que o feijão carioca tradicional, o Feijão Moyashi Orgânico Coopernatural vem tomando conta da culinária em vários pratos devido os seus benefícios.
O Feijão Moyashi é uma das leguminosas mais nutritivas, especialmente em sua forma germinada. Este feijão quando germinado potencializa ainda mais suas propriedades tão benéficas à saúde. É um alimento com alto valor nutritivo por conter grandes quantidades de sais minerais como o cálcio, fósforo e ferro, além de vitaminas do complexo B.
O embrião de nossa Cooperativa foi a Associação Vida Natural nascida em agosto de 2001, a partir do desejo de onze produtores rurais orgânicos de pequeno porte da Serra Gaúcha, de construir uma organização que viesse a colaborar na promoção da agricultura familiar e ecológica em nossa região.
Ela veio para promover e fomentar uma agricultura sustentável tanto do ponto de vista ecológico como sócio-econômico, procurando fixar o homem no campo através de uma remuneração justa e digna pelo seu trabalho. Ao mesmo tempo em que vai preservando o meio ambiente para as futuras gerações, leva saúde para as pessoas que se alimentam desses produtos. Em suma, uma associação para promover a qualidade de VIDA.
Em 21 de setembro de 2004 a Associação Vida Natural se transformou na Cooperativa Vida Natural, Coopernatural e atualmente conta com vinte e sete sócios.
Feijão moyashi. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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