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Considerada um superalimento, a Chia Orgânica Coopernatural é rica em diversas propriedades que beneficiam a saúde. Ela tem 2x mais proteína do que qualquer outro tipo de grão, 3x mais antioxidantes do que o mirtilo, 5x mais cálcio do que o leite, 2x mais potássio do que uma banana e 3x mais ferro do que o espinafre.
Dos 9 aminoácidos que o nosso corpo não é capaz de produzir sozinho, pode-se encontrar 8 na semente de chia! Por ser rica em fibras, proporciona sensação de saciedade e por isso é muito comum à indicação para dietas. A Chia Orgânica Coopernatural pode ser consumida em receitas doces e salgada, como pães e bolos, ou ainda com iogurte, salada de frutas, açaí e vitaminas.
O embrião de nossa Cooperativa foi a Associação Vida Natural nascida em agosto de 2001, a partir do desejo de onze produtores rurais orgânicos de pequeno porte da Serra Gaúcha, de construir uma organização que viesse a colaborar na promoção da agricultura familiar e ecológica em nossa região.
Ela veio para promover e fomentar uma agricultura sustentável tanto do ponto de vista ecológico como sócio-econômico, procurando fixar o homem no campo através de uma remuneração justa e digna pelo seu trabalho. Ao mesmo tempo em que vai preservando o meio ambiente para as futuras gerações, leva saúde para as pessoas que se alimentam desses produtos. Em suma, uma associação para promover a qualidade de VIDA.
Em 21 de setembro de 2004 a Associação Vida Natural se transformou na Cooperativa Vida Natural, Coopernatural e atualmente conta com vinte e sete sócios.
Chia. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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