Assine e economize
-
- -
R$28,88
Fora de estoque
O Café do Sr Vicente Moído certificado por fair trade (comércio justo) de origem singular e especial – classificado acima de 80 pontos pela Associação Internacional de Cafés Especiais – SCA (Specialty Coffee Association).
Região: Felícias – Boa Esperança, Sul de Minas
Variedade: Mundo Novo
Processamento: Natural
Altitude: 920 metros
Safra: 19/20
Torra: média
Notas sensoriais: Chocolate e Mel
O Sr. Vicente começou a trabalhar com café como funcionário de uma fazenda e há 15 anos comprou o atual sítio. No início eram 8.200 pés de café. Ele se dividia entre os cuidados com sua lavoura e outros serviços prestados a fazendeiros da região. Hoje são cerca de 13.000 pés cultivados por ele e por sua esposa Dona Neide. A vista de sua propriedade é linda, nas encostas da Serra com vista para o lago de furnas. Seus cafés já ganharam prêmios e é o resultado de muito trabalho, cuidado e carinho na produção. Para ele a lavoura deve ser cuidada como se fosse um jardim. Assim, ele acredita que no futuro os pés de café estarão carregados e haverá boa colheita.
O plano de empreender e fundar o Café Abraço surgiu em 2010. Eu (Débora) trabalhei em um projeto na área da cafeicultura em uma região do estado de MG, conhecida como Matas de Minas. Tínhamos por objetivo entender como aquela região poderia se tornar mais reconhecida e competitiva no setor. Em uma das minhas idas à região visitamos uma Associação de café Fair Trade (comércio justo). Fiquei muito tocada com todos os desafios e obstáculos que os produtores compartilharam conosco. Saí emocionada da reunião, com lágrimas nos olhos e refletindo sobre como eu poderia, de fato, ajudar os pequenos cafeicultores a serem melhor remunerados e reconhecidos para poderem trabalhar de forma digna e saudável em suas propriedades.
As dores sentidas na agricultura familiar pelo pequeno agricultor fizeram o Café Abraço nascer. A dor do uso excessivo do veneno e do envenenamento massivo da terra, dos ecossitemas e das pessoas, a dor do pequeno cafeicultor – de ser um agente invisível, remunerado na maioria dos casos injustamente e sem reconhecimento justo de seu trabalho. A dor de não ver a assistência técnica e tecnologia serem acessíveis ao pequeno produtor, na maioria dos casos. A dor de ver a desconexão das pessoas com a origem dos alimentos. A dor de ver a pouca consciência no consumo dos alimentos e no conhecimento do que é saudável, limpo e justo. A dor de sermos o maior produtor de café do mundo e ainda conhecermos pouco sobre a qualidade e diversidade dos cafés que produzimos nessa terra riquíssima que é o Brasil.
Café torrado e moído. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
- -