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O Arroz Negro Integral Orgânico Coopernatural é um tipo de grão escuro e comprido da família das gramíneas. Este cereal é fonte riquíssima de proteínas, que ajudam no ganho de massa muscular e participam ativamente da síntese de novas células do sangue.
Além do delicioso sabor adocicado, muito apreciado na alta gastronomia, o Arroz Negro Integral Orgânico Coopernatural é fonte de benefícios para a saúde do corpo. Entre suas propriedades está a presença de fibras, que melhoram o trânsito intestinal e quantidades significativas de minerais como ferro, fósforo e potássio.
Por ser mais duro e resistente do que o arroz normal, o grão de arroz negro selvagem precisa de mais água e maior tempo de cozimento durante o preparo. Para cozinhar uma xícara de chá de arroz, são utilizadas três xícaras de água filtrada.
O embrião de nossa Cooperativa foi a Associação Vida Natural nascida em agosto de 2001, a partir do desejo de onze produtores rurais orgânicos de pequeno porte da Serra Gaúcha, de construir uma organização que viesse a colaborar na promoção da agricultura familiar e ecológica em nossa região.
Ela veio para promover e fomentar uma agricultura sustentável tanto do ponto de vista ecológico como sócio-econômico, procurando fixar o homem no campo através de uma remuneração justa e digna pelo seu trabalho. Ao mesmo tempo em que vai preservando o meio ambiente para as futuras gerações, leva saúde para as pessoas que se alimentam desses produtos. Em suma, uma associação para promover a qualidade de VIDA.
Em 21 de setembro de 2004 a Associação Vida Natural se transformou na Cooperativa Vida Natural, Coopernatural e atualmente conta com vinte e sete sócios.
Arroz negro. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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