Perigos dos agrotóxicos: Alimentos com mais agrotóxicos

A demanda por produtos orgânicos cresceu exponencialmente nas últimas décadas e uma das principais preocupações que impulsionam o consumo de alimentos orgânicos é a exposição e os perigos dos pesticidas. Por isso, nesse post, listamos os 10 alimentos com mais agrotóxicos de acordo com a ANVISA, além das principais diferenças entre a agricultura orgânica e a convencional.

O uso de agrotóxicos no Brasil é alto e tem gerado preocupações em relação à saúde pública e ao meio ambiente. De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Naturais Renováveis (IBAMA), o Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo desde 2008. Além disso, estudos mostram que muitos dos agrotóxicos usados no país são proibidos em outras partes do mundo por serem considerados perigosos para a saúde humana e o meio ambiente.

O uso excessivo de agrotóxicos tem impactos negativos na biodiversidade, na qualidade da água, no solo e pode afetar a saúde dos trabalhadores rurais e consumidores dos produtos agrícolas. O tema é objeto de debate e preocupação de organizações da sociedade civil e de órgãos reguladores como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o IBAMA.

De acordo com dados do Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para Defesa Agrícola (SINDAG), a quantidade de agrotóxicos utilizada no Brasil cresceu significativamente nas últimas décadas. Em 2019, foram comercializados no país cerca de 540 mil toneladas de agrotóxicos, um aumento de 770% em relação a 1990, quando foram comercializadas cerca de 62 mil toneladas.

O Brasil é atualmente o maior consumidor de agrotóxicos do mundo, com mais de um terço do mercado global. Esses números têm gerado preocupações em relação à saúde pública e ao meio ambiente, levando a debates e pressões para uma maior regulação do uso desses produtos no país.
O uso de agrotóxicos pode representar riscos para a saúde humana e o meio ambiente. Alguns dos perigos associados ao uso dos agrotóxicos incluem:

1. Problemas de saúde: Estudos mostram que a exposição a agrotóxicos pode estar relacionada a uma série de problemas de saúde, incluindo câncer, problemas reprodutivos, malformações congênitas e distúrbios neurológicos.

2. Impactos ambientais: O uso de agrotóxicos pode contaminar o solo, a água e o ar, afetando a biodiversidade e prejudicando a saúde dos ecossistemas.

3. Resistência de pragas: O uso excessivo e inadequado de agrotóxicos pode levar à resistência de pragas, tornando esses produtos menos eficazes.

4. Riscos para trabalhadores rurais: Os trabalhadores rurais estão expostos a altos níveis de agrotóxicos durante o manuseio e aplicação desses produtos, o que pode representar riscos para sua saúde.

 

10 alimentos com mais agrotóxicos

Segundo dados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos com mais resíduos de agrotóxicos no Brasil são frutas, legumes e verduras. Entre os alimentos mais contaminados, destacam-se:

1. Pimentão
2. Morango
3. Pepino
4. Alface
5. Tomate
6. Cenoura
7. Abacaxi
8. Beterraba
9. Couve
10. Mamão

No entanto, é importante ressaltar que mesmo alimentos que não estão nessa lista podem conter resíduos de agrotóxicos, uma vez que essas substâncias são amplamente utilizadas na agricultura brasileira. Por isso, é recomendável que os consumidores lavem bem os alimentos antes de consumi-los e optem por produtos orgânicos sempre que possível.

 

Agricultura orgânica vs Agricultura convencional

A agricultura orgânica e a agricultura convencional diferem em vários aspectos, incluindo:

• Uso de agrotóxicos: Na agricultura orgânica, não são permitidos o uso de agrotóxicos sintéticos e outras substâncias químicas nocivas à saúde e ao meio ambiente, enquanto na agricultura convencional, essas substâncias são amplamente utilizadas para controlar pragas e doenças.
• Fertilizantes: Na agricultura orgânica, são utilizados fertilizantes orgânicos e técnicas de compostagem para fertilizar o solo, enquanto na agricultura convencional são usados fertilizantes sintéticos.
• Sustentabilidade: A agricultura orgânica é mais sustentável do ponto de vista ambiental, já que utiliza técnicas que respeitam o meio ambiente, promovendo a biodiversidade e a preservação dos ecossistemas.
• Qualidade dos alimentos: Alguns estudos sugerem que os alimentos orgânicos podem ter maior teor de nutrientes e sabor mais intenso do que os alimentos convencionais.
• Preço: Geralmente, os alimentos orgânicos são mais caros do que os alimentos convencionais, devido aos custos mais elevados de produção.

 

Os principais benefícios de consumir orgânicos

Agora que você já conhece os alimentos com mais agrotóxicos, assim como os perigos dos pesticidas, veja quais são os principais benefícios de consumir alimentos orgânicos:

1. Livre de agrotóxicos: Os alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de agrotóxicos, o que significa que são mais saudáveis e seguros para consumo humano.

2. Maior valor nutricional: Estudos sugerem que os alimentos orgânicos podem ter maior teor de nutrientes do que os alimentos convencionais.

3. Sabor e aroma mais intensos: Muitas pessoas relatam que os alimentos orgânicos têm um sabor e aroma mais intenso do que os alimentos convencionais.

4. Proteção do meio ambiente: A agricultura orgânica é mais sustentável e respeita o meio ambiente, evitando a contaminação do solo, da água e do ar por agrotóxicos.

5. Estímulo à economia local: A compra de alimentos orgânicos geralmente é feita diretamente de pequenos produtores locais, o que ajuda a estimular a economia local e a fortalecer as comunidades.

 

Devido aos perigos dos agrotóxicos, cada mais vez pessoas estão optando por consumir alimentos orgânicos que, apesar do preço mais elevado, proporcionam diversos benefícios para a saúde e para o meio ambiente.

Aqui na Boomi nós conseguimos ofertar melhores preços de alimentos orgânicos pois conectamos você diretamente com os produtores. Além disso, toda quarta-feira a nossa horta orgânica fica com 20% de desconto para você aproveitar e assim incluir mais saúde na mesa.

Quando você escolhe alimentos orgânicos, automaticamente apoia e contribui para um ambiente mais saudável para todos.

 

Isabella Coelho – Comunicação Boomi.