Para que serve o resveratrol e em quais alimentos encontrar?

Para que serve o resveratrol e em quais alimentos o resveratrol está naturalmente presente? Essas são dúvidas comuns entre quem busca estratégias para promover saúde e longevidade. O resveratrol é um composto fenólico encontrado em diversos alimentos de origem vegetal, especialmente nas uvas escuras e no vinho tinto, que despertou o interesse de pesquisadores devido à sua ação antioxidante. Comercializado na forma de suplementos, outra dúvida que surge é se é preciso suplementar resveratrol?

Embora os suplementos concentrem doses mais elevadas, na maioria dos casos, é possível obter benefícios significativos a partir de uma alimentação rica e variada em vegetais. A suplementação de resveratrol pode ser útil em situações específicas, mas deve ser sempre avaliada por um nutricionista. Para garantir o melhor cuidado com sua saúde, invista em um padrão alimentar equilibrado e mantenha hábitos saudáveis no dia a dia.

 

Para que serve o resveratrol? Em quais alimentos o resveratrol está naturalmente presente?

Vamos entender mais a fundo para que serve o resveratrol. Esse composto, muito comercializado na forma de suplemento, é conhecido pelo seu potencial antioxidante e anti-inflamatório, que pode contribuir para a longevidade saudável e prevenção de doenças crônicas. Mas, antes de pensar se é preciso suplementar resveratrol, é importante saber em quais alimentos o resveratrol está naturalmente presente.

O resveratrol é um polifenol encontrado principalmente em alimentos como:

• Uvas escuras: principal fonte de resveratrol, especialmente na casca.
• Vinho tinto: embora contenha em resveratrol, não há benefícios no consumo de álcool, ao contrário do que se imagina.
• Mirtilos, amoras e framboesas: Outras frutas vermelhas que contêm pequenas quantidades do composto.
• Amendoins: Também são uma boa fonte de resveratrol, especialmente os não torrados.

 

O resveratrol é conhecido principalmente por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Esses danos estão frequentemente associados ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e câncer. Os principais benefícios que o resveratrol pode oferecer, incluem:

 

1. Ação antioxidante

O resveratrol pode ajudar a combater o estresse oxidativo, um dos principais fatores que contribui para o envelhecimento celular e o surgimento de várias doenças. Ao neutralizar os radicais livres, o resveratrol pode contribuir para a saúde geral e o envelhecimento saudável.

 

2. Saúde cardiovascular

Estudos indicam que o resveratrol pode atuar na proteção cardiovascular, ajudando a reduzir a oxidação do LDL (colesterol ruim), o que pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, é importante ressaltar que mudanças no estilo de vida, como uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios, são fundamentais para a saúde do coração.

 

3. Saúde cerebral

O resveratrol pode oferecer benefícios para o cérebro, ajudando a proteger os neurônios e a melhorar a função cognitiva. Isso pode ser importante à medida que envelhecemos e o risco de doenças neurodegenerativas aumenta.

Diante dos benefícios do resveratrol, uma dúvida muito comum é se é preciso suplementar resveratrol?

Apesar dos suplementos de resveratrol oferecem doses padronizadas e concentradas do composto (até 165mg/dia, que é a quantidade máxima permitida pela ANVISA), a suplementação não é essencial.

A quantidade de resveratrol nas uvas pode variar entre 50 e 100 mg por quilo, enquanto no vinho tinto pode chegar a 20mg por litro. Para atingir as quantidades usadas em estudos com efeitos terapêuticos, seria necessário consumir grandes volumes desses alimentos — o que nem sempre é viável ou indicado.

Por outro lado, uma alimentação equilibrada oferece não só resveratrol, mas diversos outros compostos igualmente antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, flavonoides, carotenoides e glicosinolatos, que atuam de forma sinérgica na proteção celular. Ou seja, o mais importante é manter um padrão alimentar saudável e variado — não necessariamente buscar uma alta dose de um único nutriente.

Em geral, não é preciso suplementar resveratrol, desde que a dieta seja rica em alimentos naturais e vegetais. No entanto, se você acredita que pode se beneficiar com o uso de resveratrol em cápsulas,  procure um nutricionista de sua confiança para uma avaliação individualizada.

Se você deseja aproveitar os benefícios do resveratrol, priorize fontes naturais como uvas escuras, frutas vermelhas e amendoins crus. Combine esses alimentos com outros ricos em antioxidantes e mantenha um estilo de vida saudável.

Lembre-se: a chave para a saúde a longo prazo está na consistência de hábitos saudáveis, não na dependência de um único composto. A suplementação pode ser uma aliada, mas nunca deve substituir uma alimentação equilibrada.

 

Livia Freitas (CRN/SP 3 82983) e Fernanda Furmankiewicz (CRN/SP 6042) – Nutrição e Curadoria da Boomi.